いろいろとバタバタしていることに変わりのない人生ですが、その合間合間でナポリタンには触れております。 
①日清スパ王プレミアム・白いナポリタン ナポリタンの醍醐味は何と言ってもトマトだと思いますが、ダイレクトにトマトを使わずに「トマトだし」で攻め、ソーセージも白とし、白ナポにこだわった日清食品さんには脱帽。 
②①を解凍調理 これはこれでアリじゃないかと思います！ 
③日本橋人形町のサンドイッチパーラーまつむらのスパゲッティミートロール 忙しい合間にカロリーメイトやSOYJOY的に食べられるナポリタンロールが好きです。いや、これはミートソーススパのロールだ!ミートソースはナポリタンの兄弟です。ナポリタンの方が好きなのは言うまでもありませんが。 
④先月いただいたスパゲッティーのパンチョ無料券 
⑤渋谷店でちゃんと使わせていただきました！ 
⑥なんせ東京慣れしていないものだから、スカイツリーなど目の前に現れれば物珍しく撮ります。 
⑦⑥スカイツリーから少し歩いた十間橋のたもとにある喫茶店シロウマのナポリタン。 ナポリタンを目当てに何度も訪れる機会のないお店で「カレーなら珈琲付くからお得だよ！」と女将に何度もせがまれても押し通したことに交渉ごとの大切さを再認識させられました。
ようやくナポリタンを作り始めた女将、ケチャップは多い方がいい？でもあんま多くてもしょうがないわよね？どうする？ねえ、どうする？
・・・お任せします。
・・・で終わったかと思いきや、「これで作る？」とミートソースの袋を取り出してきました(笑)。
・・・ケチャップでいいです・・・。
と言って出されたナポリタンは秀逸！ここまでのやり取りは何だったのかと言うくらいの素晴らしいナポリタンでした。 
⑧ここからは家ナポシリーズ。冷蔵庫で余っていたうどんをナポリタンに ケチャップは素晴らしい調味料だと改めて認識。 
⑨オーマイ ホテルニューグランド第5代総料理長 宇佐神繁監修 伝統の味 ナポリタンソース 宇佐神シェフには日本ナポリタン学会設立当初から大変お世話になっております。
⑩⑨を調理
トマトの濃さが抜群で、ニューグランドらしい仕上がりとなっておりました。
⑪数日後、横浜市内某スーパーで買い物していると、⑨がニューパッケージに！
⑫⑪を調理
宇佐神シェフのワンポイントアドバイスに倣い、バジルを混ぜてみました。おー、ホテルの味！
チーズのコクも出ておりました！
⑬日本ナポリタン学会南区認定店舗「ぱぁらー泉」のポラタ
日本ナポリタン学会会長兼南区支部の私は、日本ナポリタン学会南区支部長八亀さんの作るポラタを食べて悦に浸ります。
⑭「ぱぁらー泉」では、このクリームあんみつも大好き
⑮日本ナポリタン学会中区認定店舗「レストランタマガワ」のナポリタン
何度も言いますがセロリの入ったナポリタンです。セロリは生だと青臭いですが、炒めると玉ねぎ同様、独特の甘みが出るのです。
⑯タマガワと言えばオムハヤシ
この40年以上継ぎ足して作っている伝統のデミグラスソースは、⑮のナポリタンにも隠し味として入っているのです。
⑰タマガワと言えば生姜焼きも
これも美味いんですな！
⑱そんなタマガワは後継者がいない！
由々しき事態です。なんとか踏ん張ってくれタマガワさん！！
以上、次回もお楽しみに。
