【認定店舗No.ZZ-001】パスタ生活〜パスタージャ ナポリタン


キッチンカーでの初の認定。
小麦の美味しさを最大限引き出す製法により、乾麺を生パスタ化することに成功しました。時間をかけて小麦を熟成させることにより、ナポリタン独特のもちもちした麺が可能になり、しかも1分で茹で上がります。
その麺を生かすのは、パスタ世界チャンピオンマルコ氏のナポリタンソース。
パスタ生活パスタージャ

pastaseitatsu

カテゴリー: ナポリタン物語, ナポリタン研究所
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