日本ナポリタン学会は去る6月7日（金）に毎年恒例の総会を行いました。約20数名の会員が集まり、2018年度の活動報告ならびに会計確認などを行いました。
今回の総会は都筑区仲町台、横浜市営地下鉄仲町台駅そばの「Italian Kitchen ラ・パッパ」にて行いました。このラ・パッパさんの認定式も兼ねております。
「Italian Kitchen ラ・パッパ」のナポリタンです。店主の桒山（くわやま）哲也氏が5年間研究を重ねて完成形に辿り着いたもの。
生パスタ「キタッラ」を使用しカゴメトマトケチャップに醤油やリンゴ酢などを隠し味に仕上げて真ん中に黄身を落とした鉄板ナポリタン。絶品です。
当日はタウンニュース都筑区版、iTSCOMさんにも取材いただきました。より地域に愛されるお店になってほしいですね。
今回の「Italian Kitchen ラ・パッパ」認定は都筑区3店舗目、日本ナポリタン学会では27店舗目（閉店、メニュー休止含む）となります。
日本ナポリタン学会も10周年、ゆるいペースではありますが、「18区認定」を目標に進んでまいります。これからも宜しくお願い致します。
