会長田中執筆の「メシ通」最新記事・中区認定店「レストランすいれん」が掲載されました！

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日本ナポリタン学会会長・田中健介が不定期で執筆を担当しているリクルートHOT PEPPERグルメ「メシ通」の最新記事がアップされました。

今回は、日本ナポリタン学会中区認定店「レストランすいれん」の歴史について、関係者のインタビューを交えて綴っています。

「かながわサンマー麺の会」に認定されているサンマーメン、日本ナポリタン学会に認定されているナポリタン。

中華・洋食の”二刀流”を約70年も続けてきた名店の秘密に迫りました。

↓是非ご一読ください！！