大阪生まれのお好み焼専門店「ぼてぢゅう ®」で、今年1月より横浜エリア限定メニューとして販売中の「横浜鉄板ナポリタン」を日本ナポリタン学会の認定メニューとしたことをお知らせ致します。
ぼてぢゅう®は創業75年、大阪のご当地メニューであるお好み焼で発展してきた経緯もあり、近年チェーン展開する各エリアのご当地メニューとコラボを進めています。そんな中で横浜エリアではナポリタンを、と昨年より我々にアプローチをいただき、意見交換してまいりました。
創業から培った鉄板焼の技術で作るナポリタン、そしてかねてから取引をしていたという横浜の岩井の胡麻油の香ばしい胡麻辣油を別添えで提供。
食を通じての地域活性化の思いやストーリー性を重視するという点で我々日本ナポリタン学会の思いと一致し、今回の認定となりました。
まずは横浜ランドマーク店とウィング上大岡店で食べられます。
