【認定店舗No.NK-016】cafe & bar MÉLI-MÉLO(カフェアンドバー メリメロ)


cafe & bar MÉLI-MÉLO(カフェアンドバー メリメロ)

神奈川県横浜市中区元町5-196 若松ビル2F
045-264-4256
https://www.instagram.com/melimelo_yokohama/

吉田清志さん、清美さん夫婦が営む2014年創業の新しいアジアンダイニングバーだが、妻の清美さんのご両親がかつて旧横浜文化体育館周辺(かつて喫茶店銀座だった)で喫茶店を営んでおり、その昔ながらのナポリタンの味を残したいと考え、レシピを忠実に受け継いだナポリタンを提供している。
フライパンも当時のものを使用し、ストーリー性もさることながら、その味わいは他を凌駕する。

カテゴリー: ナポリタン物語, ナポリタン研究所
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