【認定店舗No.AS-001】Michielle’s Cafe(ミッシェルズカフェ)


神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰1-9-5ラ.チェストフェリッツ
TELなし
https://www.instagram.com/michielles.cafe/

2015年創業。古くは畠山重忠、現代では大谷翔平の所縁の地である鶴ヶ峰で、地元の人々に愛されているカフェである。
横浜のホテル出身の店主が作るナポリタンは、加工肉のうま味に頼らず、鶏むね肉を使用し、ムラのない調理を信条とする店主の腕が冴えわたる一品となっている。自家製のチリオイルをかけるとさらにうま味が増す。

カテゴリー: ナポリタン物語, ナポリタン研究所
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