日本ナポリタン学会とは、懐かしくもおいしい「スパゲッティナポリタン」を日本の発展と共に歩んできた貴重な食文化であると再評価・再認識することから、沈滞しがちな地域を、そして日本を活性化させていこうと、戦後にナポリタンが全国に伝播していく発信地となった横浜の有志市民が結成した任意団体です。
（学会趣意・規約）
※日本ナポリタン学会のマークは公募により寄せられた作品の中から、横浜出身で東京都世田谷区在住の鈴木和之様の作品を採用しました。
