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【認定店お知らせ】中区認定店「レストランタマガワ」9月30日(土)で閉店します

7月下旬に、中区認定店「レストランタマガワ」マスター・小澤栄太郎氏からメールで「話があります。」と。   ああ、ついに、その時はやってきたのかという直感。   その一年ほど前からいろいろ事情は伺ってお

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【8/24~27開催】今年も参加!「さいたまるしぇ 浦和ビアスタジアム2017」に出店の「CHELSEA CAFE」ブース「チェルシーナポリタン」に協力!

明日8月24日(木)から27日(日)までの4日間、 浦和PARCO前広場で「さいたまるしぇ 浦和ビアスタジアム2017」が行われます。 そのイベントに出店する「CHELSEA CAFE(チェルシーカフェ)」が、 昨年に引

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【認定店舗No.MN-003】珈琲山

  珈琲山 横浜市南区前里町1丁目20 045-242-8029 1985年創業。約30席の昭和な風情の純喫茶。 ソーセージやピーマンなどで、ケチャップで炒めたシンプルなナポリタン。

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【本日放送!】NHK総合「金曜イチからスペシャル」で日本ナポリタン学会登場!!

当HPの更新が滞ってしまっておりました。。。 しかしながらここ数か月、近年になく活発な活動をしてきました。 もったいないので時間のある時に随時回顧録として更新致します。   さて!日本ナポリタン学会久々のテレビ

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【認定店舗No.NK-010】ローマステーション

ローマステーション 神奈川県横浜市中区山下町26 045-681-1818 1964年創業。山下公園が近い。小エビ、キノコがたっぷり入り、生クリームが入ったソース、ケチャップは少なめの上品な味わい。 2Fはパーティルーム

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【認定店舗No.ZZ-001】パスタ生活〜パスタージャ ナポリタン

キッチンカーでの初の認定。 小麦の美味しさを最大限引き出す製法により、乾麺を生パスタ化することに成功しました。時間をかけて小麦を熟成させることにより、ナポリタン独特のもちもちした麺が可能になり、しかも1分で茹で上がります

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【本日放送!】tvk「猫のひたいほどワイド」に都筑区認定店舗「都筑亭」マスター中島さん生出演!

  本日放送のtvk「猫のひたいほどワイド」にて、日本ナポリタン学会認定店舗第一号店の都筑区認定店舗「都筑亭」マスター中島申行さんが生出演致します! お店の紹介に加え、我が日本ナポリタン学会の事についても軽く触

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3/18(土)RKBラジオ「あべちゃんトシ坊!こりない二人のoh!キュ〜ット倶楽部」に会長田中ラジオ出演しました!

福岡ローカルのRKBラジオの名物番組「あべちゃんトシ坊!こりない二人のoh!キュ〜ット倶楽部」の3月18日(土)放送分にて、日本ナポリタン学会会長・田中健介が電話にて生出演致しました。 喫茶店をテーマに、喫茶店のナポリタ

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会長田中のナポリタンレポートVol.14 2017年2月分

春らしくなってまいりました。いやまだ寒いか。といったわけで、2月にナポリタンに触れた様を。 今回は地元横浜のナポリタンに多く触れる事が出来ました! ①猫好き用パスタ ナポリニャン ナポリタン学会メンバーのChiekoさん

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会長田中のナポリタンレポートVol.13 2017年1月分

  ①よしながふみ『きのう何食べた?』第4巻 まずはコミック本から。青年二人の「食生活」をめぐる物語。   ②①の続き ほら、ナポリタンが出てきました! ケチャップにめんつゆを入れるという発想。今度作

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