皆様、遅ればせながら2019年も宜しくお願い致します！日本ナポリタン学会はいよいよ10周年となる2019年を迎え、早速始動致しております。
野毛の「山屋バル」が1月16日に新たに日本ナポリタン学会認定店舗となりました。これで累計26店舗目、中区内においては13店舗目となりました。
乾麺を一晩水に浸して生パスタ状態に戻し、茹で時間を短縮させるという手法は山屋バルならではのコンセプト。山登りでパスタを料理する際のやり方だそうです。
トマトケチャップをベースに濃いめのソースとしたのは「バル」に合わせたもの。お酒が進むナポリタンに仕上がっております。
さて、この模様は1月26日（土）18:00〜放送のtvkの「ハマナビ」にて紹介されます。
「ハマナビ」では日本ナポリタン学会認定店舗のうち、中区認定「センターグリル」、南区認定「ぱぁらー泉」、青葉区認定「ジョルニカフェ玄」の3店舗の紹介と、日本ナポリタン学会認定商品「横浜ナポリタン（ナポリタンあられ）」を販売する美濃屋あられ製造本舗が紹介されます。
まさに日本ナポリタン学会の魅力満載でお送り致します。
お楽しみに！
※美濃屋あられ製造本舗の小森社長とレポーターの芦崎愛さん
