日本ナポリタン学会の新たな認定店舗、中区「元町ワイン&キッチン クリュ」のパイナップルナポリタン!


日本ナポリタン学会に新たな認定店舗が誕生致しました。

今回も中区から。なんと9店舗目となります。ナポリタンが生まれたと言われる「ホテルニューグランド」や、ケチャップナポリタンの元祖と言われる「センターグリル」などが存在する横浜の中心地・中区から次々と出てくるのは当然の流れなのでしょうか。

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やってきましたのは元町一丁目。パンの老舗中の老舗「ウチキパン」、80年代の景気が良かった頃の雰囲気がする「元町パセオ」を抜け、外人墓地・元町公園へ登っていこうかというあたりにございます一軒家、いや、一軒家を改造したカフェ「元町ワイン&キッチン クリュ」でございます。(写真は「元町ワイン&キッチン クリュ」のFacebookより)

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元々は自然派ワインとともに猪や鹿などのジビエ料理が楽しめるお店ですが、ハワイアンのテイストもあり、パイナップルピューレをソースに加えて甘みと酸味を引き出した「パイナップルナポリタン」というナポリタンを開発しました。

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横浜は苅部農園の野菜を積極的に使用するなど、横浜への愛着が深いお店ということで認定させていただきました。何よりもこのナポリタンは美味しいんです。前述のとおり、パイナップルピューレの爽やかさが素晴らしく、ペロッといただいちゃいました。お行儀悪くてごめんなさい。。。

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バイタリティあふれる店主・早坂さんと記念写真。これからも横浜のナポリタンを宜しくお願い致します!

 

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