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【イベント告知】神奈川区初の認定店!「キッチン友」認定式10/21(土)六角橋商店街連合会「ドッキリヤミ市場」ステージで行います!

皆様こんにちは! 日本ナポリタン学会も元気にしております。 神奈川区は六角橋商店街と並行する仲見世ふれあい通りのドン突きに佇む洋食店、知る人ぞ知る……いや、今や「孤独のグルメ」登場で全国的知名度も高まっている名店「キッチ

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【認定店お知らせ】中区認定店「レストランタマガワ」9月30日(土)で閉店します

7月下旬に、中区認定店「レストランタマガワ」マスター・小澤栄太郎氏からメールで「話があります。」と。   ああ、ついに、その時はやってきたのかという直感。   その一年ほど前からいろいろ事情は伺ってお

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【8/24~27開催】今年も参加!「さいたまるしぇ 浦和ビアスタジアム2017」に出店の「CHELSEA CAFE」ブース「チェルシーナポリタン」に協力!

明日8月24日(木)から27日(日)までの4日間、 浦和PARCO前広場で「さいたまるしぇ 浦和ビアスタジアム2017」が行われます。 そのイベントに出店する「CHELSEA CAFE(チェルシーカフェ)」が、 昨年に引

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【認定店舗No.MN-003】珈琲山

  珈琲山 横浜市南区前里町1丁目20 045-242-8029 1985年創業。約30席の昭和な風情の純喫茶。 ソーセージやピーマンなどで、ケチャップで炒めたシンプルなナポリタン。

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【認定店舗No.NK-010】ローマステーション

ローマステーション 神奈川県横浜市中区山下町26 045-681-1818 1964年創業。山下公園が近い。小エビ、キノコがたっぷり入り、生クリームが入ったソース、ケチャップは少なめの上品な味わい。 2Fはパーティルーム

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【認定店舗No.ZZ-001】パスタ生活〜パスタージャ ナポリタン

キッチンカーでの初の認定。 小麦の美味しさを最大限引き出す製法により、乾麺を生パスタ化することに成功しました。時間をかけて小麦を熟成させることにより、ナポリタン独特のもちもちした麺が可能になり、しかも1分で茹で上がります

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会長田中のナポリタンレポートVol.14 2017年2月分

春らしくなってまいりました。いやまだ寒いか。といったわけで、2月にナポリタンに触れた様を。 今回は地元横浜のナポリタンに多く触れる事が出来ました! ①猫好き用パスタ ナポリニャン ナポリタン学会メンバーのChiekoさん

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会長田中のナポリタンレポートVol.13 2017年1月分

  ①よしながふみ『きのう何食べた?』第4巻 まずはコミック本から。青年二人の「食生活」をめぐる物語。   ②①の続き ほら、ナポリタンが出てきました! ケチャップにめんつゆを入れるという発想。今度作

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会長田中のナポリタンレポートVol.12 2016年12月分

2017年、ナポリタン好きな皆様あけましておめでとうございます! と言ってもう鏡開きは過ぎ、1月も後半に入ってしまっておりました。。。ご挨拶が遅れて申し訳ございませんでした。 昨年となりますが、2016年12月も師走だな

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会長田中のナポリタンレポートVol.11 2016年11月分

いろいろとバタバタしていることに変わりのない人生ですが、その合間合間でナポリタンには触れております。 ①日清スパ王プレミアム・白いナポリタン ナポリタンの醍醐味は何と言ってもトマトだと思いますが、ダイレクトにトマトを使わ

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