ファミリークッキングコンテスト: エントリーNo.2 「ナカリタン」 さん


「ナカリタン」さんの応募内容

–◇◆ナポリタン物語◆◇—————————————————

食べる事と横浜が大好きな母と娘がレトロでハイカラな舞台にぴったりで、公園でも食べられる手軽なナポリタンを考えました。(中華まんの中にナポリタン)
実は前回のナポリタン対決からナポリタンにはまっています。添加物無しの地元野菜を使い、懐かしい味にしたいです。

–◇◆ナポリタンレシピ◆◇————————————————-

パスタ・・・200g
玉ねぎ・・・1玉
ピーマン・・1コ
なす・・・・1コ
トマト・・・2コ
さとう・・・小さじ1
しいたけ・・2枚
にんにく・・1粒
 
ケチャップ・100cc
オリーブ油・少々
薄力粉・・・・210g
強力粉・・・・90g
ドライイースト6g
ベーキングパウダー3g

–◇◆ナポリタンに合うデザートレシピ◆◇——————————

ゼラチン・・・・・・・10g
さとう・・・・・・・・35g
水・・・・・・・・・・135cc
牛乳・・・・・・・・・300cc
生クリーム・・・・・・100cc
アーモンドエッセンス・小さじ1/2
プルーン・・・・・・・8コ
サイダー・・・・・・・2カップ

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