Udon cafe carioca うどんナポリタン


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中央モールから少し外れた「味彩小路」の一角にある「udon cafe carioca」の「トマトソースナポリタン」です。
お店の名前にもあるように、うどんパスタがウリのお店です。ナポリタンと言いつつもうどんです。
具材はコンスタントに玉ねぎ、ウィンナー、ピーマン、マッシュルームです。ピーマンが細長くカットされていて、緑が目立ちます。
ソースはケチャップで、軽く炒めて水分は少し残してあります。アクセントとしてブラックペッパーがかけてあるのがポイントです。
酸味のあるトマトソースにうどん。かなり合います。麺はしっかりしていて、モチモチしています。
斬新な組み合わせですが、個人的には好きですし、うどんであることを忘れます。是非お試しあれ!
udon cafe cariocaのトマトソースナポリタンは720円。

Posted in ナポリタン研究所
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