会長田中のナポリタンレポートVol.03 2016年3月分


4月も半ばに差し掛かってしまいましたが、3月分のレポートをお送りいたします。

IMG_0338

①川崎「コシバ食堂」でナポリタン

リニューアルして初めて訪店。昔ながらのアルマイト皿。プワーッと香るマーガリンの香りが素敵です。

FullSizeRender

②日本ナポリタン学会中区認定店舗「レストランタマガワ」で持ち帰りスパゲッティ・ミートソース

ナポリタンを裏切ってのミートソース。ミートソースとナポリタンは兄弟。ハンバーグベースで40年継ぎ足しのデミグラスが抜群のコクを出しています。

IMG_0348

③「COCOS阪東橋店」でチキンカツレツナポリタンランチ

COCOSは肉だと思いながら、ナポリタンがメニューにあるとわかると、周囲が肉に食らいついているのをよそ目にナポリタンを食わねばならない日本ナポリタン学会会長の性です。

ナポリタン×ハンバーグ(ナポハン)、ナポリタン×コロッケ(ナポコロ)、ナポリタン×カレー(ナポカレー)など、洋食メニューコラボは数あれど、こちらはさしずめ「ナポカツ」及び「ナポチキ」といったところか。ケチャップではないトマトソースベースです。ランチメニューです。

IMG_0346

④熊本・タカモリの新製品「甘口デミグラスソースナポリタン」

九州でおなじみ「タカモリ」は実は世界の「タカモリ」でもあります。

IMG_0383

⑤④を調理。

ひき肉で作りました。タカモリ特有の麺のコシが楽しいです。

IMG_0379

⑥五反田「プランタン」でナポリタン普通盛り

前回の大盛りで「ガンギマリ」してしまったのにも関わらず、時が経てばまた足を運んでいる。さすがに学習の普通盛りですが、このプランタンのナポリタンは中毒性あり。
「覚せい剤 打たずに ナポリタンを食おう」

IMG_0382

⑦オタフクケチャップソース

2003年頃、広島市民球場へ野球観戦に行った際、フライドポテトに付いていたオタフクのトマトケチャップの味が忘れられないのですが、こちらはケチャップにアレンジしたケチャップソース。横浜某所のスーパーにて発見。

IMG_0384

⑧⑦で自作ナポリタン調理

ケチャップ要素と、オタフク的なソースの要素が入り混じっています。甘いです。次回こそオタフクのトマトケチャップを入手したいと思います。

IMG_0385

⑨銀座コージーコーナー五反田店で昔ながらのナポリタン

2.2㎜の太麺にトマトケチャップ+トマトソースベースの本格派ナポリタン。

IMG_0395

⑩ヤマザキランチパックのナポリタン

ランチパックは大概のお店で売っていますが、ナポリタンとなると意外と見つけるのが大変。センターグリルバージョンとは麺の太さが違うようです。

IMG_0392

⑪日清焼すぱ下町ナポリタン

横浜某所のスーパーにて発見。

FullSizeRender2

⑫⑪を調理

手軽に食べられる調理法を編み出した日清食品さんは神だと思います。

734946_990365467709342_2532549230120921697_n

⑬カップヌードルミュージアム「NOODLE BAZAAR-ワールド麺ロード-」の横浜ナポリタン

入場料とは別ですが、300円で食べられるという手軽さ。しかも横浜生まれの清水屋ケチャップ使用!

IMG_0370

⑭⑬は、日本ナポリタン学会認定店舗として、定番メニューとなりました。筒井之隆・カップヌードルミュージアム館長と会長田中とのツーショット。皆様食べに来てください!!

IMG_0397

⑮平塚・鳥仲商店の湘南ナポリタンまん

日本ナポリタン学会で開発した「ナポリまん」をベースに、創業70年の老舗鶏肉専門店がアレンジ。鶏肉がゴロゴロ入ってさらに美味しくなりました!!

IMG_0399

⑯平塚・WINE Bar TeRRa 湘南平塚店の横濱ナポリタン

小森事業部長が横浜界隈でナポリタンを催事出店していますが、その通称「コモリタン」をベースに仕上げたナポリタン。地元・平塚産の玉ねぎを使用していて、その甘みが引き出されております!

12933105_710873222348493_429288536388079231_n

⑰⑮⑯は日本ナポリタン学会認定店舗となりました。横浜市外を飛び出しての認定店。横浜市内のナポリタンもまだまだたくさんありますが、今年は神奈川県内を活動範囲に頑張っていきます。

3月はナポリタン学会としてもいろいろありましたもので長くなりました。ふぅ。
では、また次回!

 

Posted in ナポリタン物語, ナポリタン研究所, 活動報告
カレンダー
2017年9月
« 8月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930