ラッキィ池田さんから、ナポリタン学会に直接連絡があり、TBSラジオでナポリタン学会の取材をしたい、と。 おいしい取材をしたいとのことでしたので、野毛のセンターグリルになりました。 ラッキィさんも下町育ちで、その昔、下町の…
まだ6月15日のグランドオープンを控え、毎週土曜日のみ営業するナポリタン学会直営店がプレオープンしています。場所は井土ヶ谷駅か蒔田の駅から、徒歩でいける「宿るや商店」です。 http://yadoruya.exblog.…
こんな企画に少しだけ協力しました。 5月13日までです。 スパゲッティ「ナポリタン」はイタリアには存在しない、日本独特の料理で す。その起源、発祥については諸説ありますが、一般的には山下町の「ホ テル ニューグランド」…
5月6日のFMサルース「muse Amuse」に田中会長と小森さんが出演させてもらいました。 ナポリタンをさすがにその場に持って行けず、今回はお菓子系。 ナポリタン学会の話に加えて、ナポリタンあられとナポリタンケーキ！を…
昨日の例会兼、ど根性ほるもんの認定式のときに、ふらんすやまという老舗の洋菓子店が、 「会長に言われて、ナポリタンのケーキをつくってみました！」と試作品を持ってきてくれました。 それを食べて私たちは、「これはすごい！！食べ…
ナポリタン（ケーキ） by （株）ふらんすやま 横浜市西区中央2-12-7 045-321-3195 (fax045-321-3165) http://www.franceyama.com/ 1967年創業。46年の…
資料をここにアップしておきます。 ナポリタン学会プレゼン
日本ナポリタン学会の第一号認定店舗「都筑亭」を副会長である私の団体の運営するサイトで取材することになり、同行しました。 都筑区に暮らす、あるいは活動するすてきな女性「ツヅキネーゼ」を取材するページで、ツヅキネーゼ御用達の…
横濱うたげや ど根性ほるもん 〒220-0042 横浜市西区戸部町７丁目２２４ 店長の椿さんは19才で業界入り。洋食、フレンチ、イタリアン、スペイン、アメリカ、韓国料理など多様なジャンルの料理を経験して、現在の「横濱うた…
4月6日、あいにくの悪天候でしたが、日本ナポリタン学会の横浜市西区初の認定店舗「横濱うたげや ご根性ほるもん」での認定式が行われました。このお店で開発された「モツ煮ナポリタン」は、トマトで煮込んだモツをふんだんに入れた変…
