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【認定店お知らせ】中区認定店「レストランタマガワ」9月30日（土）で閉店します

Posted on 2017年9月21日 by 会長

7月下旬に、中区認定店「レストランタマガワ」マスター・小澤栄太郎氏からメールで「話があります。」と。ああ、ついに、その時はやってきたのかという直感。その一年ほど前からいろいろ事情は伺ってお…

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【8/24～27開催】今年も参加！「さいたまるしぇ浦和ビアスタジアム2017」に出店の「CHELSEA CAFE」ブース「チェルシーナポリタン」に協力！

Posted on 2017年8月23日 by 会長

明日8月24日（木）から27日（日）までの4日間、浦和PARCO前広場で「さいたまるしぇ浦和ビアスタジアム2017」が行われます。そのイベントに出店する「CHELSEA CAFE（チェルシーカフェ）」が、昨年に引…

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【認定店舗No.MN-003】珈琲山

Posted on 2017年8月9日 by 副会長

珈琲山横浜市南区前里町1丁目20 045-242-8029 1985年創業。約30席の昭和な風情の純喫茶。ソーセージやピーマンなどで、ケチャップで炒めたシンプルなナポリタン。

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【認定店舗No.NK-010】ローマステーション

Posted on 2017年5月9日 by 副会長

ローマステーション神奈川県横浜市中区山下町26 045-681-1818 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14000510/ 1964年創業の横浜のイタリア料理の名…

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【認定店舗No.ZZ-001】パスタ生活〜パスタージャナポリタン

Posted on 2017年5月8日 by 副会長

キッチンカーでの初の認定。小麦の美味しさを最大限引き出す製法により、乾麺を生パスタ化することに成功しました。時間をかけて小麦を熟成させることにより、ナポリタン独特のもちもちした麺が可能になり、しかも１分で茹で上がります…

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会長田中のナポリタンレポートVol.14 2017年2月分

Posted on 2017年3月18日 by 会長

春らしくなってまいりました。いやまだ寒いか。といったわけで、2月にナポリタンに触れた様を。今回は地元横浜のナポリタンに多く触れる事が出来ました！ ①猫好き用パスタ　ナポリニャンナポリタン学会メンバーのChiekoさん…

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会長田中のナポリタンレポートVol.13 2017年1月分

Posted on 2017年2月7日 by 会長

①よしながふみ『きのう何食べた？』第4巻まずはコミック本から。青年二人の「食生活」をめぐる物語。 ②①の続きほら、ナポリタンが出てきました！ケチャップにめんつゆを入れるという発想。今度作…

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会長田中のナポリタンレポートVol.12 2016年12月分

Posted on 2017年1月16日 by 会長

2017年、ナポリタン好きな皆様あけましておめでとうございます！と言ってもう鏡開きは過ぎ、1月も後半に入ってしまっておりました。。。ご挨拶が遅れて申し訳ございませんでした。昨年となりますが、2016年12月も師走だな…

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会長田中のナポリタンレポートVol.11 2016年11月分

Posted on 2016年12月9日 by 会長

いろいろとバタバタしていることに変わりのない人生ですが、その合間合間でナポリタンには触れております。 ①日清スパ王プレミアム・白いナポリタンナポリタンの醍醐味は何と言ってもトマトだと思いますが、ダイレクトにトマトを使わ…

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会長田中のナポリタンレポートVol.10 2016年10月分

Posted on 2016年11月8日 by 会長

毎月お送りしております会長田中のナポリタンレポートです。 ①中食事業大手・ゼストクックの自家製ナポリタンたっぷりのナポリタンロールナポリタンは好きですが、ナポリタンロールはワンハンドでいただけるので大好きです。個人パン…

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