富山駅前にボルカノの直営店があると聞いて、いってみました。 マリエというビルの中の「パスタハウス ボルカノ」というお店です。 もちろんナポリタンはあったのですが、聞いてみると、まさかの麺が細めで、1.7ｍｍだというのです…
【日本ボルガラー協会と日本ナポリタン学会が地域発祥“洋食文化”友好協定締結】 さて、ラジオに出演したあと、今度は福井県越前市に移動しました。駅でいうと、武生という駅です。わざわざやってきたのは、日本ボルガラー協会との親交…
7月26日（金）に横浜市神奈川区は三枚町という小高い丘に位置する「横浜市片倉三枚地域ケアプラザ」へお邪魔しまして、地域交流の自主事業「ダンディ・キッチン なつかしのナポリタン！！」というイベントにてナポリタンの料理教室を…
2012年4月9日に第一回目を放送して以来、月1回のペースで皆様に親しんでいただきましたFM戸塚83.7MHZのお昼の情報番組「totsuka heartful kitchen」内のコーナー「日本ナポリタン学会Prese…
日本ナポリタン学会と、日本ボルガラー協会（福井県越前市）は、互いに協力し、地域の洋食文化による地域活性化をさらに推し進めていくため「地域発祥“洋食文化”友好協定」を締結いたしました！ 日本ナポリタン学会では、…
「ボルガライス」という料理をご存知ですか？ 福井県越前市武生発祥のローカルフードであり、ライス・たまご・トンカツ・お店のこだわりソース（カレーは除く）が重なり合った、簡単に言うとオムライスの上にとんかつが乗った洋食です。…
6月15日に認定式を行いました。 横浜市南区井土ヶ谷下町28-13 http://yadoruya.exblog.jp/ 井土ヶ谷の平戸桜木道路沿いにオープンした日替わりカフェ。 4つのお店がそれぞれ特徴あるナポリタンを…
2013年回顧録 ・2月29日「横浜ビール驛の食卓」学会認定 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=340713412639229&set=a.1800497220389…
近頃のナポリタンブーム、凄いものがあります。 今回は地元横浜唯一のAMラジオ局であるAM1422KHzラジオ日本の「ビジネスサテライト」という番組にて日本ナポリタン学会が取り上げられております。 放送は6月2日（日）、9…
ラッキィ池田さんから、ナポリタン学会に直接連絡があり、TBSラジオでナポリタン学会の取材をしたい、と。 おいしい取材をしたいとのことでしたので、野毛のセンターグリルになりました。 ラッキィさんも下町育ちで、その昔、下町の…
