キッチンカーでの初の認定。 小麦の美味しさを最大限引き出す製法により、乾麺を生パスタ化することに成功しました。時間をかけて小麦を熟成させることにより、ナポリタン独特のもちもちした麺が可能になり、しかも１分で茹で上がります…
本日放送のtvk「猫のひたいほどワイド」にて、日本ナポリタン学会認定店舗第一号店の都筑区認定店舗「都筑亭」マスター中島申行さんが生出演致します！ お店の紹介に加え、我が日本ナポリタン学会の事についても軽く触…
福岡ローカルのRKBラジオの名物番組「あべちゃんトシ坊!こりない二人のoh!キュ〜ット倶楽部」の3月18日（土）放送分にて、日本ナポリタン学会会長・田中健介が電話にて生出演致しました。 喫茶店をテーマに、喫茶店のナポリタ…
春らしくなってまいりました。いやまだ寒いか。といったわけで、2月にナポリタンに触れた様を。 今回は地元横浜のナポリタンに多く触れる事が出来ました！ ①猫好き用パスタ ナポリニャン ナポリタン学会メンバーのChiekoさん…
①よしながふみ『きのう何食べた？』第4巻 まずはコミック本から。青年二人の「食生活」をめぐる物語。 ②①の続き ほら、ナポリタンが出てきました！ ケチャップにめんつゆを入れるという発想。今度作…
2017年、ナポリタン好きな皆様あけましておめでとうございます！ と言ってもう鏡開きは過ぎ、1月も後半に入ってしまっておりました。。。ご挨拶が遅れて申し訳ございませんでした。 昨年となりますが、2016年12月も師走だな…
